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怎样使用和保养学校食堂夹层锅?

发布时间:2018-06-23 1251 次浏览

 在使用和保养学校食堂夹层锅时应注意以下几个方面:



    怎样使用和保养学校食堂夹层锅


    在使用和保养学校食堂夹层锅时应注意以下几个方面:


    1、首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。


    2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害学校食堂夹层锅的表面。


    3、不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。


    4、学校食堂夹层锅使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。


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